Kulinarische aus dem Ziergarten: essbare Stauden

Dass man duftende Rosenblüten zum Aromatisieren von Likören und Tees verwenden kann, ist vielfach bekannt. Doch wussten Sie, dass Sie bei der richtigen Auswahl der Zierpflanzen in Ihrem Garten auch gleich z.B. mit einem Spinatersatz und einer Basis für tolles Konfekt ausgestattet sind? Das Sortiment von LANDGEFÜHL® hält eine Auswahl essbarer Stauden bereit, die es im wahrsten Sinne des Wortes in sich haben.

Wie wäre es mit schmackhaftem, sommerlichem "Funkienspinat" oder frittierten Funkienknospen? Zum Espresso danach könnte es kandierte Blüten derselben Pflanze geben. Der essbare 'Grünschnabel' von LANDGEFÜHL® ist nicht nur eine wunderschöne Blattschmuckstaude, die von Juni bis August mit duftenden weißen Blütenrispen erfreut. Die Neuheit ist zudem auf äußerst vielfältige Art und Weise kulinarisch einsetzbar, dabei pflegeleicht und winterhart. 'Grünschnabel' ist dabei nicht nur für das Beet, sondern auch für den Kübel hervorragend geeignet.

Die zweite essbare Stauden-Neuheit von LANDGEFÜHL® ist die pflegeleichte Taglilie 'Naschgold', die im Garten auf mannigfache Weise zur Geltung kommt. Der niedrig bleibende, winterharte Dauerblüher (Blütezeit Juni bis Oktober) eignet sich beispielsweise als mehrjährige Gefäßbepflanzung, als Teichrandstaude oder als Schnittblume. Bevor sich die goldgelben, duftenden Blüten der Bienennährpflanze öffnen, lassen sich die Knospen für eine Suppe verwenden, die dadurch schön sämig wird. Große, feste Blüten können Sie in Bierteig frittieren - eine herrliche, zugleich süßliche und pfeffrige Leckerei. Auch als Beigabe zum Sommersalat sind die leicht würzigen Blüten sehr gut geeignet.

Details Landgefühl® im Überblick:

Wie diese außergewöhnlichen, essbaren Stauden überzeugen auch alle anderen Pflanzen aus dem LANDGEFÜHL®-Sortiment mit ihrer Qualität und einzigartigem Zusatznutzen. Großmutter würde sagen: "Wie früher, nur noch besser!" Jede Pflanze wird in Deutschland in Handarbeit kultiviert. Der genaue Herkunftsnachweis, detaillierte Pflanzenbeschreibungen und Rezepte runden den Service von LANDGEFÜHL® ab: Denn es ist einfach gut, jede Pflanze im eigenen Garten mit all ihren schönen Facetten zu kennen.

Weitere Informationen: https://www.land-gefuehl.de/

Zusatzinformationen

Steckbrief Funkie 'Grünschnabel'

Name: Essbare Funkie 'Grünschnabel'
Botanischer Name: Hosta sieboldiana
Standort: halbschattig
Blätter: schmal, grün mit weißem Rand, verdreht
Blütenfarbe: weiß - fliederfarben
Blütezeit: Juni - August
Höhe: 40 cm, mit Blüte bis 60 cm
Nutzung: Blattschmuck, Küchenzwecke
Im Gartencenter: Juni - Juli
Name: Essbare Funkie 'Grünschnabel'
Botanischer Name: Hosta sieboldiana

Herkunft Funkie 'Grünschnabel'

Der 'Grünschnabel' entwickelt seine ersten Wurzeln zu einer ungewöhnlichen Zeit: im Winter. Jens aus Dötlingen teilt zuvor selbst vor Ort eine Mutterpflanze in große Stücke und steckt sie dann in einen Topf. Da die Witterung draußen unberechenbar ist, werden die Jungpflanzen erst in die Obhut eines Gewächshauses gegeben, welches jedoch nicht beheizt wird, sondern nur vor Frost schützt. Der Grünschnabel ist sehr stark und Kälte kann ihm nichts anhaben. Bis in den Frühling wächst die Funkie ohne einen Rückschnitt zu erhalten, damit sie gut gedeiht und die LANDGEFÜHL®-Qualität entsteht.
Es gibt neben diesem noch einen positiven Nebeneffekt: Das Blattwerk des 'Grünschnabels' ist wie Spinat essbar und sehr schmackhaft. Und auch die vollständigen Blüten können ein Menü aufpeppen.

Steckbrief Taglilie 'Naschgold'

Name: Essbare Taglilie 'Naschgold'
Botanischer Name: Hemerocallis x cultorum
Standort: sonnig bis halbschattig
Blätter: grün
Blütenfarbe: goldgelb
Blütezeit: Juni - Oktober
Höhe: bis zu 40 cm
Nutzung: Bienennährpflanze, zur Teichrandbepflanzung
Im Gartencenter: Juni - August

Herkunft Taglilie 'Naschgold'

Die Essbare Taglilie erblickt im August das Licht der Gartenwelt. Hierfür wird eine Mutterpflanze von Jens aus Dötlingen selbst vor Ort in große Stücke geteilt. Danach zieht sie sofort in einen Topf und macht es sich gemütlich, damit sie wachsen und gedeihen kann und die LANDGEFÜHL®-Qualität entsteht.
Die Lilie ist super winterhart, unproblematisch und wächst niedrig. Mit wenig Aufwand kann man sich also jedes Jahr an ihr erfreuen.
Die Taglilie blüht nahezu ewig und nicht nur einen Tag! Von Juni bis September kann man sich an der Blüte erfreuen. Aber nicht nur mit dem Auge: Das 'Naschgold' ist essbar und peppt jeden Salat auf.

Weitere Informationen: https://www.land-gefuehl.de/

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