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Der Einkauf im Großmarkt als logistische Meisterleistung für Gastronomen

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Wenn es um die Beschaffung von frischen Lebensmitteln, Zutaten und Bedarfsartikeln im C+C geht, stoßen Gewerbetreibende aus Gastronomie, Imbiss und Hotel regelmäßig an ihre logistischen Grenzen.

Großmärkte wie Metro, Selgros, Rewe GVS, Mios, usw. zählen für Gewerbetreibende zu den regelmäßigen, und oft auch ungeliebten Wegen im Unternehmensalltag. Gerade für die Gastronomie und Hotellerie sind die Cash & Carry Märkte eine wichtige Bezugsquelle für zahlreiche Dinge des täglichen Bedarfs, aber besonders für die Vielzahl an frischen Lebensmittel und Zutaten wie sie in Restaurants, Imbissbetrieben, Lieferdiensten, Großküchen, usw. in teils großen Mengen benötigt werden. Natürlich möchten die Großmärkte ihren Kunden die Möglichkeit bieten, eine Vielzahl an Lösungen für das Tagesgeschäft direkt vor Ort einkaufen zu können, aber führen diese genau mit diesem Angebot oft an deren logistische Grenzen. Dieser Fakt lässt sich oftmals an den verzweifelten Gesichtern auf den Parkplätzen ablesen, wenn neben Obst, Gemüse und Fleisch auch noch Reinigungsmittel, Außerhausverpackungen, Servietten, usw. in Kombi, Kleinbus oder Transporter verstaut werden müssen. Letztlich kommen viele Unternehmer nicht umhin an mehreren Tagen in der Woche in den C+C zu fahren, was aber neben Zeit auch zusätzlich Nerven kostet.

Hier macht es sicher Sinn, sich in bestimmten Bereichen auf die Suche nach Großhandelspartnern zu machen, welche die direkte Belieferung ins Geschäft anbieten. Gerade bei den Reinigungsmitteln und Imbissverpackungen, welche entweder sehr schwer oder voluminös sind, bietet sich die Bestellung bei einem Versandgroßhandel an.

Die Vorteile liegen auf der Hand, denn neben dem zeitlichen und logistischen Aspekt sind die Bedarfsartikel bei den darauf spezialisierten Händlern meist nicht um einiges günstiger als im Großmarkt, auch die Auswahl an praktischen und modernen Lösungen ist ungleich größer.


Für den Inhalt der Pressemitteilung ist der Einsteller, Herr Dennis Bauer (Tel.: 0800/722543663), verantwortlich.

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