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Koch/Köchin


Deutsche Bahn

Branche:

Adresse:

47051 Duisburg

Gültig bis:

01.01.2014

Web:


Beschreibung:

Mindestabschluss: HSA
Ausbildungsbeginn: 01.09.
Ausbildungsjahr: 2012
Ausbildungsplaetze: 1
Freie Ausbildungsplaetze: 1
Zusätzliche Ausbildungsinhalte: Aufgaben: Die Praxis: Köche und Köchinnen bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche und dessen Umfeld, erstellen Speisepläne, bestellen Zutaten, prüfen, bewerten und lagern diese fachgerecht ein. Sie sind verantwortlich für die Hygiene und Sauberkeit. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten sie ansprechend an. Die Theorie: Sie erhalten umfangreiche Kenntnisse in den Bereichen: Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungsmitteln, deren Herstellung bzw. Weiterverarbeitung, Planung und Kalkulation von Menüfolgen, Warenwirtschaft sowie den richtigen Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern unter Beachtung der geltenden Lebensmittelhygienevorschriften. Ebenfalls sind die Beachtung von Ernährungsregeln, Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes und Beratung von Gästen ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ausbildung. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und kann bei entsprechender Qualifikation vorzeitig abgeschlossen werden. Anforderungen: Sie haben mit Lebensmitteln umzugehen und sind dienstleistungsorientiert und verfügen über einen guten Hauptschulabschluss oder besser. Eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnet Sie ebenso aus wie eine ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung. Wir freuen uns über Ihre Onlinebewerbung an unseren Ausbildungsservice, der Ihre Bewerbung im DB Konzern zentral koordiniert. Bitte geben Sie bei Ihrer Bewerbung das gewünschte Konzernunternehmen an. Gern prüfen wir Ihre Bewerbung auch auf weitere Ausbildungsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns. Ausführliche Informationen zu den ausbildenden Konzernunternehmen und unseren Ausbildungsberufen erhalten Sie unter www.deutschebahn.com/konzern und www.deutschebahn.com/schueler.
Einstellungstest: Ja
Onlinebewerbung erwüscht: J
Postalische Bewerbung erwüscht: J

Eingestellt am: 18.05.2017

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