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Unter Blau |

Unter Blau liefert Informationen und Produkte rund um die Olive direkt aus Spanien

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Unter Blau ist gegliedert in ein Weblog mit literarischen Beiträgen, ein umfangreiches Glossar mit ausführlichen Definitionen zu den wichtigsten Fachbegriffen und einen Shopbereich mit einer breiten Auswahl an nützlichen, dekorativen und kuriosen Produkte


Im Shop von "Unter Blau - Alles für die Olive" finden Sie auch absolute Raritäten wie zum Beispiel eine antike Balkenpresse, die mehr als 500 Jahre alt ist und aus den Terres de l'Ebre in Katalonien stammt. \r\n

Eine echte Rarität bieten wir mit unserem Olivenöl von tausendjährigen Bäumen an. Im katalanischen Landkreis Montsía gibt es knapp 4.300 Olivenbäume, die mehr als 1000 Jahre alt sind. Sie müssen einen Stammdurchmesser von mindestens 3,5 Metern aufweisen, um als solche zu gelten. Es handelt sich durchweg um die Olivenbaumsorte "Farga", die sich durch eine extrem hohe Widerstandsfähigkeit gegen Frost, Kälte und Trockenheit auszeichnet. Diese Bäume wurden von den Römern auf die Iberische Halbinsel gebracht und zuerst in der Region um den Fluss Ebro, der auch Oleum Flumen genannt wurde, angesiedelt. Dies erklärt den heutigen Bestand an Millenniumsbäumen in der Region Terres de l"Ebre.
Olivenbäume sind im mittleren Alter (50 bis 200 Jahre) am produktivsten. Um ebenfalls die Pflege und Ernte der Millenniumsolivenbäume attraktiv zu machen, wurde in diesem Jahr erstmals eine Initiative zur gesonderten Pressung deren Früchte gestartet. Entstanden ist daraus die geringe Menge von 300 Litern extranativen Olivenöls, das unter der Marke "1000 Tardors" (Tausend Herbste) angeboten wird. Es ist abgefüllt in edle Glasflaschen und wird in einem Geschenkkarton mit einem informativen Faltblatt geliefert. Neben der rein spirituellen Komponente, ein Olivenöl zu genießen, wie es schon die Römer zu schätzen wussten, zeichnet sich "1000 Tardors" durch einen intensiven, fruchtigen Geruch und eine dunkelgoldene Farbe aus. Es schmeckt fruchtig-süß mit einem pikanten Abgang und spricht die Geschmackssinne in einer unverwechselbaren Weise an. Olivenölfreunde in Deutschland können die Rarität "1000 Tardors" exklusiv im Shop "Unter Blau" bestellen. Jedoch ist dafür Eile angesagt, denn von den 300 Litern Gesamtmenge bleibt stündlich weniger zum Verkauf. Allerdings werden auch Subskriptionen für die nächste Erntekampagne angenommen, bei der man mit einer etwas höheren Ausbeute rechnet.

Unsere engen Beziehungen zu den hiesigen Produzenten ermöglicht es, ein personalisiertes Olivenöl anzubieten.Die einzigartigen Vorteile von extranativem Olivenöl sind heutzutage hinreichend bekannt. Insofern ist eine Flasche Olivenöl in jedem Fall ein gesundes Geschenk, Mitbringsel oder Firmenpräsent, mit dem man kaum etwas falsch machen kann. Besonders schön wird ein solches Geschenk mit einer personalisierten Etikette. So können Privatpersonen ihr eigenes Hausöl verschenken oder Firmen mit ihrem Logo nachhaltig im Gedächtnis ihrer Kunden präsent bleiben. Des Weiteren können Hotels und Restaurants ihr eigenes Olivenöl zum Verkauf anbieten, sodass die Kunden ein Stück des Ambientes mit nach Hause nehmen können. Im Onlineshop "Unter Blau" bieten wir ein personalisiertes 100% extranatives Olivenöl der Sorten Sevillenc und Morrut aus Katalonien an. Es hat einen milden und fruchtigen Geschmack und eignet sich von daher zur Verwendung für alle Art von Speisen, ob herzhaft oder süß. Ausgewählt werden kann aus einer Anzahl von vorgestalteten Etiketten, auf denen dann der Name eingesetzt wird. Ebenfalls kann ein Firmenlogo integriert werden. Das Olivenöl wird in Glasflaschen mit Korken und praktischem Ausgießer geliefert. Da "Unter Blau" den persönlichen Kontakt zum Produzenten unterhält, sind zudem alle Sonderwünsche realisierbar.

Zu einem mediterranen Wohnambiente können unsere Bilder vom Olivenhain beitragen.Der Olivenbaum bildet aufgrund seines knorrigen Wachstums sehr eigenwillige Silhouetten aus. Das Laub seiner Krone schimmert silbrig grün und bestenfalls steht er umgeben von einer von Wildblumen durchsetzten Wiese. Ein Olivenhain strahlt eine besondere Atmosphäre aus, so, wie sich die Bäume in ihrer Einzigartigkeit aneinanderreihen. Er vermittelt eine große Ruhe und Bodenständigkeit und weckt Assoziationen an Langlebigkeit und Vitalität. Olivenhainmotive schaffen eine angenehme Stimmung, die mitunter sogar therapeutische Ziele unterstützen kann. Die Motive eignen sich auch bestens für Restaurants oder Hotels, die eine mediterrane Stimmung schaffen wollen.
Im Onlineshop "Unter Blau" präsentieren wir Ihnen eine Reihe von stimmungsvollen Olivenhainbildern, die von ihrer Optik wie gemalt wirken. Verstärkt wird der Eindruck eines Gemäldes durch den Druck auf qualitativ hochwertige Leinwand. Die insgesamt 25 Motive zeigen einzelne Bäume oder den Blick auf einen Hain. Auch Detailmotive von der Olivenblüte und den einzelnen Reifestadien der Olive sind bestellbar. Weiterhin bieten wir einige Motive der typischen Landarbeiterhäuschen auf den Olivenhainen an. Alles sind Originalfotos von Olivenhainen in Katalonien, Region Baix Ebre, die dann mit einem Malprogramm bearbeitet wurden. So entstehen Bilder, die wie gemalt oder getupft wirken oder den Charakter einer bunten Strichzeichnung oder eines Aquarells haben.
Da es sich um Leinwanddrucke handelt, ist der Preis absolut erschwinglich. Im Angebot sind verschiedene Formate, wobei ebenfalls Sonderwünsche berücksichtigt werden können. Die bedruckten Leinwände werden roh und mit einem weißen Rand geliefert, sodass sie hernach individuell gerahmt oder auf Keilrahmen aufgespannt werden können. Sie geben jedem Raum ein stimmungsvolles mediterranes Ambiente und wirken träumerisch und beruhigend auf die Betrachter.

In der Reformkost hat sich die Verwendung von Johannisbrotmehl statt Kakao mittlerweile durchgesetzt.Der Johannisbrotbaum wächst natürlicherweise nur in der mediterranen Klimazone. Es ist ein immergrüner Baum, der die salzhaltige Luft braucht. Darum findet man ihn auch nur in küstennahen Gebieten. Es ist ein sehr genügsamer Baum, der keinerlei Dünger oder chemische Pflegestoffe benötigt. Ein pflegender Beschnitt von Zeit zu Zeit führt zu einer jährlichen Ernte, die mal mehr, mal weniger reich ausfällt. Er produziert dann längliche Hülsenfrüchte, die im reifen Stadium dunkelbraun sind.
Die Johannisbrotfrucht besteht aus zwei hochwertigen Komponenten: den Kernen und der Schale. Aus den Kernen wird das Johannisbrotkernmehl gewonnen, das heutzutage als rein pflanzliches Verdickungsmittel (E410) in vielen Lebensmitteln verwendet wird. In der Schale befindet sich das extrem nährstoffreiche Fruchtmark, das zunächst schonend getrocknet und dann zu einem feinen Mehl verarbeitet wird. Johannisbrotmehl besteht aus Saccharose, Glucose, Fructose und Maltose in einer durchschnittlichen Relation von 5:1:1:0,7. Es enthält die Vitamine A, B1, B3 sowie die Mineralien Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Darüber hinaus enthält es Tannine mit antidiarrhöischen Eigenschaften. Der Gehalt von Rohproteinen, Fett und Asche ist ausgesprochen gering. Es ist frei von Allergenen, Theobromin und koffeinhaltigen Stimulanzen. Aufgrund seiner gesunden Zusammensetzung wird es gerne für Süß- und Backwaren in der Reformkost verwendet und stellt einen nahrhaften Ersatzstoff zum Kakao dar. Besonders bei Krankheiten wie Rheuma, Arthritis, Leber- und Nierenleiden ist das Johannisbrotmehl empfehlenswert. Mittlerweile findet man etliche Rezepte auf Basis von Johannisbrotmehl, denn generell kann Kakao durch Johannisbrotmehl ersetzt werden und zur Herstellung von gesunden Naschereien dienen. Im Onlineshop "Unter Blau" bieten wir das nahrhafte Johannisbrotkernmehl in 200 Gramm Beuteln direkt vom Hersteller an.

Einzigartige mediterrane Antiquitäten tragen zu hoher Originalität bei und
Spanien gilt schliesslich als eines der beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen. Kein Wunder, dass sich auch in Deutschland immer mehr Unternehmen mit einem mediterranen Flair finden lassen. Angefangen beim spanischen Tapa-Restaurant, über den Laden für spanische Spezialitäten bis hin zur mediterranen Sauna oder Therme kann man auch in Deutschland jenes spanische Etwas das ganze Jahr hindurch genießen. Je originaler die Ausstattung ist, desto eher ergreift die Besucher die spanische Lebenslust. Im Onlineshop "Unter Blau" bieten wir für eine adäquate Szenerie spanische Antiquitäten an. Dazu gehört zum Beispiel eine Ölpresse, die mehr als 500 Jahre alt ist, oder überdimensionale Tonamphoren, in denen Olivenöl und Wein gelagert wurden. Für alle, die ihrem Ambiente den gewissen spanischen Touch geben möchten, halten wir ein breites Angebot bereit.

Olivenbäume zu beschneiden ist eine Kunst für sich. Heutzutage erfreut sich der Olivenbaum auch in Deutschland einiger Beliebtheit. Vom kleinen Bäumchen auf der Fensterbank bis hin zum alten Kameraden im Vorgarten findet man heutzutage viele Olivenbäume in deutschen Landen. Zahlreiche Hilfsmittel und Tricks sorgen dafür, dass der mediterrane Baum die harten Winter des kontinentalen Klimas überlebt. Diverse Baumschulen und Gartencenter führen die Olea europea wie selbstverständlich in ihrem Sortiment. Für einen gesunden und schönen Olivenbaum ist das richtige Beschneiden sehr wichtig. Es kursieren zahlreiche Informationen darüber, wie das anzustellen sei. Die meisten davon werden den Eigenheiten des Olivenbaums jedoch nicht gerecht. Zum Beispiel unterscheidet sich der Beschnitt gegenüber allen anderen Fruchtbäumen durch das Wegschneiden der jungen Triebe anstatt der alten. Nur so kann der Olivenbaum seine typische Krone auswachsen und sein knorriges Astwerk ausbilden. Darum bietet der Onlineshop "Unter Blau" einen virtuellen Beschnittservice für Olivenbäume an.

Ein sehr wichtiges Accessoire für Olivenölliebhaber sind Tischkännchen. Neben den traditionellen Kännchen zum Ausgießen gibt es neuerdings ebenfalls Sprühflaschen, mit denen sich das Öl optimal und sparsam über den Speisen verteilen lässt. Der Shop von Unter Blau bietet eine breite Auswahl an Tischkännchen von einfachem bis raffiniertem Design an.

Wertvolle Nebenprodukte vom Olivenhain runden unser Angebot ab.Ein natürlich kultivierter Olivenhain beherbergt neben den "göttlichen Früchten" auch noch andere natürliche Schätze. Viele mediterrane Kräuter besitzen Inhaltsstoffe, die der menschlichen Gesundheit und dem Wohlbefinden ausgesprochen zuträglich sind. Nach einer überlieferten Rezeptur stellen wir zum Beispiel ein Haintonikum her, das sich vielfältig anwenden lässt. Es wirkt hervorragend gegen Verspannungen, Muskelschmerzen oder bei Prellungen, Zerrungen und Verstauchungen. Auch bei schmerzenden Füssen oder müden Beinen angewendet, verschafft es sofortige Linderung. Dabei hinterlässt es einen angenehmen Geruch nach Lavendel.

Diese und viele weitere Produkte finden Sie im Shopangebot von Unter Blau - Alles für die Olive.




Unter Blau
Stephanie Posselt
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Für den Inhalt der Pressemitteilung ist der Einsteller, Stephanie Posselt, verantwortlich.

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