Champagne Supernova im Rausch: Der Zweisterner ist ab sofort Krug Ambassade

Frankfurt, Oktober 2026. Nur zehn ausgewählte Häuser in Deutschland dürfen sich 
mit der begehrten Krug-Plakette an der Fassade schmücken, das Frankfurter Rausch 
ist nun die elfte Adresse zwischen Sylt und München, die zum handverlesenen Kreis 
der Krug Ambassades gehört. „Von Anfang an war es unser Wunsch, einen Prestige
Champagner offen auszuschenken, und gemeinsam mit Krug konnten wir das im 
Rausch umsetzen. Krug hat große Strahlkraft und Renommee, ist aber gleichzeitig 
leiser und eleganter als andere – das war uns gleich sympathisch“, erklärt 
Gastgeber Philipp Günther.  

Krug mit eigener Champagnerkarte im Rausch 

Im Rausch gibt es ab sofort eine eigens kuratierte Champagnerkarte mit 
verschiedenen Jahrgängen Krug Champagner. Sternekoch Jochim Busch stimmt 
Gerichte wie die soufflierte Steinbuttnocke gefüllt mit Schnittlauchbutter, 
fermentiertem Spargelsaft, Haselnuss, Lauch und Oscietra Kaviar eigens auf die 
offen ausgeschenkte und ganz neue Cuvée 174ème ab. Die Gesichter hinter der 
Ambassade werden als Krug Lovers bezeichnet, und Maître Philipp Günther und 
Jochim Busch haben als solche die Möglichkeit, besondere Raritäten und alte 
Jahrgänge des Champagners für ihr Restaurant zu beziehen. Zusätzlich zählen auch 
Events und exklusive Besuche der Maison Krug in Reims in der Champagne zur 
Ehrung.  

Krug im Rausch erleben: Faces, no Places 

Champagne Krug geht es mit seinen weltweit 151 Ambassade-Häusern darum, 
moderne, frische und leichte Konzepte in der Gastronomie zu vereinen. Es gilt die 
Devise „Faces, no Places“, die verdeutlichen soll, dass die Persönlichkeiten zählen, 
die ein Restaurant prägen, nicht nur Name oder Ort alleine. Kein Ambassade
Restaurant ist wie das andere und jedes Konzept steht für sich, aber alle eint, dass 
Krug an diesen besonderen Orten erlebt werden kann. 

Auftakt im November mit besonderem Krug-Dinner 

Um die neue Auszeichnung entsprechend zu feiern, wird ein exklusives Krug-Dinner 
am Samstag, dem 7. November 2026, im Rausch veranstaltet. Andreas Stüber von 
Krug ist vor Ort und erklärt die ausgeschenkten Raritäten des Champagnerhauses, 
und Jochim Busch stimmt das Fünf-Gänge-Menü perfekt darauf ab. Karten für den 
Abend kosten 590 Euro inklusive aller Champagner, Reservierungen nimmt das 
Restaurant über die Website entgegen. Weitere Events sollen folgen. 

Weitere Informationen zum Restaurant Rausch unter https://rauschrauschrausch.com/ 

Das Rausch ist das Restaurant von Spitzenkoch Jochim Busch und Maître Philipp Günther, die eine 
langjährige Freundschaft und Passion zur Gastronomie verbindet. Im Sommer 2026 wurde das Rausch 
mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und gehört damit zu den führenden Adressen im Rein-Main
Gebiet. Im Oktober 2026 eröffnete das erfolgreiche Gastronomen-Duo das Rauschhaus, ein Wirtshaus 
im Frankfurter Nordend. 

Über die Maison Krug 

Gegründet im Jahr 1843 in Reims von Joseph Krug, einem visionären, unangepassten Denker, verstand 
er, dass die wahre Essenz des Champagners im Genuss liegt. Die genaue Beobachtung der Weinberge 
und deren Eigenheiten, der Respekt vor den Unterschieden einzelner Parzellen und der Aufbau einer 
Bibliothek von Reserveweinen verschiedener Jahre, ermöglichten es Joseph Krug, seinen Traum vom 
besten Champagner zu verwirklichen. Seine ungewöhnliche Herangehensweise – losgelöst von 
Einzeljahrgängen, schufen von Anbeginn ein unvergleichliches Qualitätsniveau. Fortgeführt von sechs 
Generationen der Familie Krug, greift heute Kellermeisterin Julie Cavil auf rund 400 Einzelweine zurück, 
die die Essenz jeder einzelnen Parzelle einfangen. 250 Jahrgangsweine und 150 Reserveweine stehen 
ihr und ihrem Team jährlich zur Verfügung. 

Pressekontakt:  
Gourmet Connection GmbH 
Marie Heiser & Alexandra Kampe