Liposomale Verkapselung: Wie technologische Verfahren die Bioverfügbarkeit von Mikronährstoffen beeinflussen

Die Entwicklung neuer Darreichungsformen spielt im Markt für Nahrungsergänzungsmittel eine zunehmend wichtige Rolle. Neben klassischen Tabletten und Kapseln rücken technologische Verfahren wie die liposomale Verkapselung stärker in den Fokus. Ziel dieser Technologie ist es, empfindliche Mikronährstoffe – darunter Vitamin C – stabiler zu machen und ihre Aufnahme im Körper zu optimieren.

Bei der liposomalen Technologie werden Nährstoffe in mikroskopisch kleine Lipidbläschen eingebettet. Diese bestehen aus Phospholipiden, die eine ähnliche Struktur wie menschliche Zellmembranen aufweisen. Durch diese Einbettung kann der enthaltene Wirkstoff vor äußeren Einflüssen wie Magensäure oder oxidativem Abbau geschützt werden. Entscheidend ist dabei die strukturelle Stabilität der Liposomen: Nur wenn die Verkapselung intakt bleibt, kann eine gezielte Freisetzung erfolgen.

Innerhalb des liposomalen Segments zeigen sich jedoch Unterschiede. Insbesondere die physikalische Stabilität spielt eine zentrale Rolle. Flüssige liposomale Systeme weisen häufig eine homogenere Verteilung der Liposomen auf, während pulverisierte Varianten zusätzliche Verarbeitungsschritte durchlaufen, die Einfluss auf die Integrität der Lipidstruktur haben können. Fachleute sehen hierin einen möglichen Erklärungsansatz für Unterschiede in der Bioverfügbarkeit.

Eine im Dezember 2020 durchgeführte Vergleichsstudie mit 40 gesunden Probanden untersuchte die Aufnahme verschiedener Vitamin-C-Darreichungsformen. Analysiert wurden flüssige liposomale Produkte, pulverisierte liposomale Varianten sowie ein klassisches nicht-liposomales Präparat. Die Messung der Vitamin-C-Konzentration im Blutplasma erfolgte mittels Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC). Die Ergebnisse zeigten signifikante Unterschiede in Spitzenkonzentration und Gesamtverfügbarkeit. Flüssige liposomale Präparate erreichten dabei höhere Plasmaspiegel und eine größere Fläche unter der Konzentrationskurve als die Vergleichsprodukte.

Die Studienautoren führen diese Resultate unter anderem auf Unterschiede in Stabilität und Partikelstruktur zurück. Damit gewinnt die technologische Ausgestaltung eines Produkts neben der reinen Dosierung zunehmend an Bedeutung. Für Hersteller bedeutet dies, dass Qualitätssicherung, Partikelanalyse und Herstellungsverfahren stärker in den Fokus rücken.

Ein Beispiel für ein in der Studie untersuchtes flüssiges liposomales Präparat stammt von der in Deutschland ansässigen Vinplus. Das Produkt wurde im Rahmen der Untersuchung analysiert und zeigte eine hohe gemessene Bioverfügbarkeit im Vergleich zu anderen getesteten Darreichungsformen. Die Einordnung solcher Ergebnisse erfolgt im Kontext technologischer Parameter und nicht ausschließlich über die deklarierte Wirkstoffmenge.

Die Entwicklung liposomaler Systeme verdeutlicht, dass Innovation im Nahrungsergänzungsmarkt zunehmend über Formulierungstechnologie definiert wird. Für Verbraucher und Fachkreise wird damit die Frage nach Herstellungsqualität, Stabilität und wissenschaftlicher Evidenz zu einem zentralen Entscheidungsfaktor.