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Einleitung: Ein Argument, das alle kennen Wer sich vegan ernährt, hört früher oder später denselben Satz: "Aber Du bekommst doch nicht genug Nährstoffe!" Dieses Argument begegnet mir als Professor für Ernährungsmedizin täglich - in der Klinik, in Gesprächen mit Kolleginnen und ... | mehr
+++ Jetzt reinhören: foodwatch-Podcast „Geschmacksverstärker“ auf Spotify – www.t1p.de/e2yco +++ Berlin, 3. Januar 2025. Zum Jahresbeginn und besonders im Rahmen des „Veganuary“ steht eine vegane oder vegetarische Ernährung hoch im Kurs. Immer mehr Fleisch- und Milchersatzprodukte finden ihren Weg in die ... | mehr
Team Healthy ist eine Online-Ernährungsberatung, die sich auf die Umstellung zu einer veganen Ernährung spezialisiert hat. Die Website ist nun über www.team-healthy.de erreichbar. Die Ernährungsberatung richtet sich an alle Leute, die Interesse haben, dauerhaft an Gewicht zu verlieren oder aus gesundheitlichen ... | mehr
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan. Doch der konsequente Verzicht auf tierische Produkte macht es für Veganer nicht leicht, gesundheitlich notwendige Vorsorge- oder Rehamaßnahmen zu nutzen. Darum bieten spezialisierte Kliniken der Katholischen Arbeitsgemeinschaft (KAG) Müttergenesung für die dreiwöchige Mutter-Kind-Kur auch ... | mehr
Aus leidvoller Notwendigkeit wurde Dr. Ruth Heidrich (s. Bild) zur Expertin für die Behandlung von Brustkrebs, den Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit und die Bedeutung sportlicher Aktivität zur Gesunderhaltung und sogar Heilung des Körpers. Das war vor gut 30 ... | mehr
Eigentlich sind sich die Forscher einig: Fleisch gehört seit Menschengedenken zu unserem evolutionsbedingten Speiseplan. Nur so konnten unsere Vorfahren alle notwendigen Nährstoffe und Vitamine aufnehmen, die sie zum Leben benötigten. Dank der modernen Ernährungsforschung und der guten Grundversorgung ist es ... | mehr
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