Als Küchenmeister IHK verfügen Sie über tiefergehende Kenntnisse und Fertigkeiten in der Zubereitung von Speisen. Sie wissen zudem um die die betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Zusammenhänge zur Übernahme qualifizierter Fachaufgaben. Sie managen Ihr Personal, kennen sich in den Bereichen Disposition, Einkauf, Verwaltung und Wareneinsatz bestens aus. Neben spannenden Praxisstunden in der Lehrküche erwerben Sie Wissen unter anderem zu Betriebswirtschaft, Lebensmittelkunde, Verarbeitung, Hygienevorschriften und Arbeitsschutz. Darüber hinaus erfahren Sie, wie Sie Mitarbeiter fachgerecht anleiten, Marketingkonzepte entwickeln und Verkaufsgespräche führen. Durch den Abschluss zum Geprüften Küchenmeister haben Sie sich für leitende Tätigkeiten in jedem gastronomischen Betrieb qualifiziert.

Eingestellt am: 18.04.2024 von: Weiterbildungsberatung.