Diplom Biersommelier – Das Original – Präsenzkurs in Obertrum
Von Diplom Biersommelier – Das Original – Präsenzkurs in Obertrum
Kursinhalte: -Bierbrauen praktisch: Einbrauen eines eigenen Diplom-Sudes -Bierfehler und ihre Ursachen -Biersprache und ihr Einsatz bei Publikationen, Etiketten, Bierkarte etc. -Bier und Recht: Wichtige Verordnungen und Gesetze -Brauereibesichtigung -Bierpreiskalkulation -Das Bierglas und sein Einfluss auf den Biergenuss -Der Bierkeller: Aufbau, Lagerbedingungen, sensorische Reifung von Bier -Einblicke in den Bier-Gastro-Alltag -Entertainment ... | Weiterlesen