Küchenleiterin mit Betriebsführung (w/m/d)

Für über 500 verschiedene Berufe suchen wir motivierte Mitarbeiter. Und das in ganz Deutschland. Ob erfahrene Profis oder Berufsstarter - wir bieten zahlreiche Einstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Dich als Küchenleiter mit Betriebsführung für die DB Gastronomie GmbH am Standort München.

Du bist für ein zeitgerechtes, gesundes und schmackhaftes Speiseangebot unter Beachtung der Lebensmittel- Inhaltsstoffe, des Preis-/Warenangebotes und Vorgaben der DB Gastronomie zuständig
Die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino, sowie für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen gehört ebenfalls zu Deinen Aufgaben
Du bist für den bedarfsgerechten Einkauf und die sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln zuständig
Du überwachst die Warenbestände und führst Inventuren durch
Du erstellst die Kalkulation der angebotenen Speisen und Gerichte
Für die Arbeitseinteilung und Überwachung der Einhaltung von Arbeits- und Pausenzeiten bist du ebenfalls zuständig
Du stellst die Einhaltung des Reinigungsplans und der Hygiene- und Unfallvorschriften sicher

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin oder Küchenmeisterin und mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger Funktion
Du bringst sehr gute PC-Kenntnisse mit (Umgang mit gängigen MS Office Programmen, firmeneigenen Systemen und Programmen, z.B. Kalkulationsprogramm, Kassensysteme, Zeitwirtschaftssystem sowie Online-Bestellprogramme)
Du hast Kenntnisse in Veranstaltungs- und Eventmanagement sowie kaufmännische Kenntnisse
Du verfügst über ein ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und Handeln sowie Qualitätsdenken
Du hast Erfahrung in der Personaleinsatzsteuerung

Benefits:

Wir begegnen Dir nicht nur auf Augenhöhe, sondern in der Regel auch dort, wo Du zuhause bist. Mit Arbeitsplätzen in jedem Bundesland, in großen Städten ebenso wie in kleineren Ortschaften und Gemeinden.
Du gibst immer alles und bekommst deshalb auch viel zurück: ein marktübliches Gehaltspaket mit i.d.R. unbefristeten Arbeitsverträgen und Beschäftigungssicherung sowie vielfältige Nebenleistungen und eine betriebliche Altersvorsorge.
Mit Seminaren, Trainings und Qualifizierungen bieten wir Dir individuelle und langfristige Entwicklungs- und Aufstiegschancen auf Fach-, Projekt- oder Führungsebene.

Chancengleichheit und selbstbestimmte Teilhabe Schwerbehinderter und Gleichgestellter sowie eine respektvolle Zusammenarbeit sind innerhalb des DB Konzerns fest verankerte Grundsätze. Deshalb werden schwerbehinderte Bewerber bei gleicher Eignung bei bevorzugt berücksichtigt.

Sonstige Berufe, Tourismus, Gastronomie

Gültig bis 30.03.2023

08.09.2023

Kontakt

80331 München

DE