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30 von 50 Ergebnissen

Herzinfarkt zum Frühstück?

Von Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)

(Nidderau – Juli 2015): In Deutschland stirbt alle sieben Minuten ein Mensch an einem Herzinfarkt, mehr als 200 am Tag und 80 000 im Jahr (1). Mit rund 170.000 Todesfällen sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall die häufigsten Todesursachen in  ...   | mehr

"Kühe würden Margarine kaufen. Gesünder leben mit pflanzlichen Fetten und...

Von Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)

Butter oder Margarine? Für den bekannten Ernährungsexperten Sven-David Müller (45) ist eine Sache klar: Margarine ist in jeder Hinsicht besser als ihr Ruf und vor allem viel gesünder und besser als Butter. Bereits vor Erscheinen seines neuen Buches veröffentlichte der Ernährungsexperte  ...   | mehr

Größter Wasserfall Europas wirkt besser als Asthmaspray

Von ZEK

Ein Wasserfall ist ein Naturschauspiel und die Krimmler Wasserfälle wirken zusätzlich als Heilmittel gegen Asthma und Allergien. Von der EU geförderte Studien der Medizinischen Universität in Salzburg beweisen, dass die Wasserfalltherapie in Krimml bei Asthmatikern und Allergikern Soforteffekte hat und  ...   | mehr

Die meisten Diabetiker haben durch ihr Übergewicht erhöhte Blutzuckerwerte

Von ZEK

Acht von zehn Diabetikern in Deutschland könnten schon durch eine minimale Gewichtsreduktion von drei bis fünf Kilogramm ihre Blutzuckerwerte deutlich verbessern oder sogar völlig normalisieren, macht Diabetesberater Sven-David Müller bei der Vorstellung seines neuen Buches "Ernährungsratgeber Typ-2-Diabetes" in Berlin deutlich.  ...   | mehr

Killer Cholesterin in der Küche entschärfen

Von ZEK

In Deutschland leiden 49,2 Millionen Menschen unter erhöhten Cholesterinwerten im Blut und die meisten könnten diese durch eine Umstellung ihrer Ernährungsweise normalisieren, informierte Ernährungsexperte Sven-David Müller gestern bei der Vorstellung des "Das Kaum Cholesterin Kochbuch" in Berlin. Wer sich an  ...   | mehr

Dicke Kinder haben keine Zukunft

Von ZEK

Parallel zum internationaler Anti-Diät-Tag treffen am 6. und 7. Mai in Wien führende europäische Wissenschaftler zusammen, um das zunehmende Problem übergewichtiger Kinder und Jugendlicher zu thematisieren. Ob das Magenband und der Magen-Bypass die einzigen Lösungen für extrem dicke Kinder und  ...   | mehr

Mythos Süßstoff: Die ganze Wahrheit über Cyclamat, Stevia und Aspartam

Von ZEK

Erstmalig liegt im deutschsprachigen Raum ein Buch speziell über Süßstoffe vor. In Mythos Süßstoff räumt der Ernährungsexperte Sven-David Müller, M.Sc., mit Ernährungsmärchen über Süßstoffe auf und macht dem Leser die wissenschaftliche Literatur verfügbar. In einem Spezial widmet sich der Süßstoffexperte  ...   | mehr

Ausreichende Vitamin-Versorgung nur bei den wenigsten Menschen

Von ZEK

Unbestritten ist: Der Körper des Menschen braucht täglich eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, um auf Dauer gesund und leistungsfähig zu bleiben. Weniger klar ist jedoch, wie eine ausreichende Versorgung mit allen lebenswichtigen Nährstoffen sichergestellt wird. So empfiehlt etwa  ...   | mehr

Diabetes mellitus Typ 2 ist fast immer heilbar!

Von ZEK

In Deutschland leben mehr als sechs Millionen Typ-2 Diabetiker und bei fast allen wäre die Stoffwechselstörung zu heilen oder zumindest deutlich zu bessern, betont Diabetesexperte Sven-David Müller, M.Sc., bei der Vorstellung seines neuen Buches Ernährungsratgeber Typ-2 Diabetes in Berlin. Zu  ...   | mehr

Das Apfelkuchen-Experiment ist nicht nur für Diabetiker interessant

Von ZEK

Wenn Forscher wie Professor Dr. Richard Anderson vom US Department of Agriculture's Human Nutrition Research Center in Maryland Apfelkuchen backen, kann das Ergebnis sein, dass einzelne Zutaten den Blutzucker senken. Zusammen mit Dr. Albert Khan hat er sich intensive mit  ...   | mehr

Süßer Bluff: Dick und krank durch Süßstoff

Von ZEK

Um keinen Zusatzstoff ranken mehr Mythen, als über Süßstoffe. Ist Süßstoff besser als sein Ruf oder gefährlich? Mit Mythos Süßstoff stellt Sven-David Müller das erste umfassende Werk über Süßstoffe, Stevia und andere künstliche und natürliche Zuckerersatzmittel vor. Zusammen mit anderen  ...   | mehr

Das Deutsche Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung hat einen neuen Vorstand gewählt

Von ZEK

Am 12. Dezember 2010 hat die Mitgliederversammlung des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik e.V. in Marburg einen neuen Vorstand gewählt. Sven-David Müller geht in seine zweite Amtsperiode, denn die Mitglieder wählten den Marburger Ernährungsexperten und Medizinjournalisten erneut zum Vorstandsvorsitzenden. Auch Apotheker  ...   | mehr

Essen und Trinken unter anderen Umständen

Von ZEK

Nur wenn Mütter während der Schwangerschaft auf bestimmte Lebensmittel verzichten, wächst der Embryo geborgen in der Gebärmutter heran. Insbesondere rohe Lebensmittel können zu Fehlbildungen und Fehlgeburten führen. Listerien und Toxoplasmen verursachen bei gesunden Erwachsenen kaum Probleme, können aber den  ...   | mehr

Problematische Milch: Für immer mehr Menschen ist Milch kein gesundes...

Von ZEK

Milch ist für viele Menschen der Inbegriff einer gesundheitsförderlichen Ernährungsweise. Es darf aber nicht vergessen werden, dass zwölf Millionen Menschen in Deutschland Milch nicht vertragen können. Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall - Menschen, die keinen Milchzucker vertragen, leiden oft unter  ...   | mehr

Diätexperte Sven-David Müller macht sich für Ernährungsaufklärung stark

Von ZEK

Immer mehr Menschen leiden unter Übergewicht, entwickeln ernährungsbedingte Krankheiten oder verlieren sich im Dschungel der Ernährungsinformationen. Diätexperte und Medizinjournalist Sven-David Müller bringt es mit "Ernährung und Diät: Alles Lüge!" auf den Punkt. Viele meiner Patienten wissen überhaupt nicht mehr, was  ...   | mehr

Schwangere dürfen kein Softeis und Rohmilchkäse essen sowie Schwarztee trinken!...

Von ZEK

Sowohl in der Schwangerschaft als auch in der Stillzeit benötigen Frauen eine besondere Ernährungsweise. In der Schwangerschaft und Stillzeit benötigen Frauen eine ausgewogene, gesunde Ernährungsweise und müssen doch auf einige Lebensmittel wie beispielsweise Rohmilchkäse oder Tartar verzichten. Immer mehr schwangere  ...   | mehr

Frauen dürfen während der Schwangerschaft kein Softeis und Rohmilchkäse essen...

Von ZEK

Ernährungsratgeber Schwangerschaft von Sven-David Müller erschienen ZEK Sven-David Müller Wielandstraße 3 10625 Berlin pressemueller@web.de 030-74780900 http://www.svendavidmueller.de  ...   | mehr

Laktoseintoleranz geht mit großer Osteoporosegefahr einher

Von ZEK

Schätzungsweise 12 Millionen Menschen in Deutschland vertragen keinen Milchzucker. Aber die Diagnose Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) bedeutet nicht nur, dass die Betroffenen auf Laktose weitgehend oder vollständig verzichten müssen. In vielen Fällen entsteht auch eine Osteoporose. Die Kalziumaufnahme aus Milchprodukten ist der  ...   | mehr

Mehr als 50 leckere Backrezepte für Diabetiker

Von ZEK

Auch Diabetiker können leckere Kuchen, Gebäck, Torten, Brote und Brötchen sowie natürlich auch Quiche und Pizza genießen. Zucker oder Honig lässt sich problemlos durch Süßstoff und Zuckeraustauschstoffe ersetzen. Wer Zucker meiden muss oder möchte, findet im neuen Ernährungsratgeber Backen bei  ...   | mehr

Essen gegen den Schmerz geht in die zweite Runde

Von ZEK

Die Gelenkerkrankungen Arthritis und Arthrose gehören zu den Volkskrankheiten. Eine diätetische Therapie von Arthritis und Arthrose ist jedoch möglich, wie Sven-David Müller und Christiane Weißenberger in ihrem Ernährungsratgeber Arthritis und Arthrose zeigen. Inzwischen ist die erste Auflage vergriffen und der  ...   | mehr

Für Mutter und Kind ist die Ernährung wichtig

Von ZEK

In der Schwangerschaft und Stillzeit kommt es auf die Ernährung an. Klasse statt Masse! - So lautet das Motto für die Ernährung während der Schwangerschaft. Denn eine hochwertige und ausgewogene Ernährung fördert die optimale Entwicklung des Kindes und das eigene  ...   | mehr

Immer mehr Menschen macht Milch krank

Von ZEK

Eine Milchzuckerunverträglichkeit ist in der Regel auf einen Enzymmangel zurückzuführen. Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall - Menschen, die keinen Milchzucker vertragen, leiden oft unter diesen Begleiterscheinungen. Mit etwa 12 Millionen Betroffenen ist die Laktoseintoleranz die bedeutendste Volkskrankheit in Deutschland. Doch die Diagnose "Laktoseintoleranz" bedeutet  ...   | mehr

Backrezepte ohne Zucker mit viel Geschmack

Von ZEK

Diabetiker und Menschen, die auf Zucker verzichten müssen oder Zucker als Süßungsmittel ablehnen, können leckere Kuchen, Torten oder Pizza genießen. Zucker lässt sich problemlos ersetzen, wenn bestimmte Regeln beachtet werden. Aber auch bei einer Reduktionskost muss niemand auf Kuchen oder  ...   | mehr

Meniskusriss und Meniskus Probleme vorbeugen, erkennen und behandeln

Von ZEK

Als Meniskus bezeichnet man in der Anatomie einen scheibenförmigen Knorpel in einem Gelenk, z.B. Kniegelenk. Der Meniskus ist ein elastisches Gewebe und dient der Vergrößerung der Auflagefläche und Kraftübertragung zwischen Gleitfläche von Ober- und Unterschenkel. Es gibt sowohl einen Innenmeniskus  ...   | mehr

Abnehmen im Schlaf und andere Diätlügen

Von ZEK

Schlank im Schlaf oder Abnehmen im Schlaf sind zwar tolle Slogans, aber einer ernährungswissenschaftlichen Prüfung halten sie nicht stand, informiert heute Medizinjournalist Sven-David Müller. Wer abnehmen möchte, braucht eine negative Energiebilanz. Wenn der Körper weniger Kalorien über die Nahrung zugeführt  ...   | mehr

Alles über Hitzewallungen und andere Wechseljahres-Beschwerden

Von ZEK

Die Wechseljahre sind keine Krankheit, sondern ein natürlicher Umstellungsprozess bei der Frau. Trotzdem leiden viele Frauen unter den "Nebenwirkungen". Besonders die Hitzewallungen und Schweißausbrüche sind für viele Frauen sehr unangenehm. Nur jede vierte Frau hat keine wahrnehmbaren Wechseljahrs-Beschwerden. Praktisch alle  ...   | mehr

Die besten Back-Rezepte für Diabetiker

Von ZEK

Diabetesberater Sven-David Müller und Diätassistentin Christiane Weißenberger kennen die besten Back-Rezepte für Diabetiker. Viele Diabetiker haben Probleme beim zuckerfreien Backen und benötigen viele Tipps und Tricks, um beim Backen von Kuchen und auch von deftigen Gerichten wie Pizza leckere Erfolge  ...   | mehr

Jahr der Lasik - Augenlaser auf dem Vormarsch

Von ZEK Zentrum für Medizinkommunikation

(ddp direct) Augenlaser-Therapie macht in vielen Fällen die Brille überflüssig. Der Augenarzt und Augenlaserspezialist Dr. med. Bernhard Febrer Bowen gehört zu den erfahrendsten Augenlaser-Chirurgen in Deutschland. Die Augentis-Augenlaser-Zentren versorgen Patienten aus ganz Deutschland. Die European Society of Cataract and Refractive Surgery  ...   | mehr

Wasser für den Stressabbau

Von ZEK

Durch sportliche Aktivität, aber auch aufgrund bloßer geistiger Anstrengung verliert der Mensch über den Tag verteilt etwa zwei Liter Flüssigkeit. Experten empfehlen, den größten Anteil des Flüssigkeitsverlustes durch das Trinken von Mineralwasser auszugleichen. Denn im Gegensatz zu beispielsweise Softdrinks und  ...   | mehr

Präbiotika: funktionelle Lebensmittel gegen Krankheitserreger

Von ZEK

Funktionelle Lebensmittel sind Nahrungsmittel, die neben der Energieaufnahme einen weiteren positiven Effekt auf die Gesundheit des Menschen haben. Sie sind angereichert mit Zusatzstoffen und erst seit wenigen Jahren in jedem Supermarkt erhältlich. In dieser kurzen Zeit jedoch, haben sich funktionelle  ...   | mehr

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