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Customer Experience Management: OpenText lädt zu Experten-Event nach London ein

Von OpenText

Grasbrunn, 25.09.2013 - OpenText, Spezialist für Enterprise Information Management (EIM), präsentiert am morgigen 26. September 2013 im Vinopolis in London seine aktuellen Neuerungen für die OpenText Customer-Experience-Management-Suite (CEM). Im Rahmen der informellen Veranstaltung "Ignite the Experience" können die Teilnehmer die  ...   | mehr

Info-Tech Research positioniert CoreMedia als Champion für Web Experience Management

Von CoreMedia AG

Hamburg, 24.09.2013 - Die Info-Tech Research Group sortiertCoreMedia, den führenden Anbieter für Web Content Management Systeme (Web-CMS), in den Champion Quadranten seiner diesjährigen "2013 Web Experience Management (WEM) Vendor Landscape" ein. Die Vendor Landscape der Analysten von Info-Tech würdigt jedes  ...   | mehr

Modernes Dokumenten-Management-System ecoDMS aus Aachen auf dem Weg zum Marktführer

Von applord gmbh

Aachen, 24.09.2013 - Das Dokumenten-Management-System ecoDMS aus Aachen startet mit einer modernen Technik und einem einzigartigen Preis-Leistungsverhältnis durch. Bei ecoDMS handelt es sich um das erste Archivsystem, das mit vollem Funktionsumfang für unglaubliche 49 Euro pro gleichzeitiger Verbindung auf den  ...   | mehr

eTASK jetzt mit Schnittstelle zu REG-IS

Von eTASK Service-Management GmbH

Köln, 18.09.2013 - Die CAFM-Software eTASK verfügt nun über eine integrierte Schnittstelle zum "Regelwerks Informationssystem" REG-IS von Rödl & Partner.REG-IS bietet seinen Kunden Rechtssicherheit im Facility Management durch die strukturierte Darstellung aktueller Rechtsvorschriften, Normen und Richtlinien und der daraus abzuleitenden  ...   | mehr

Was sind die Erfolgsfaktoren eines erfolgreichen und nachhaltigen Working Capital...

Von VEND consulting GmbH

Die Erfahrungen aus zahlreichen Beratungsprojekten haben gezeigt, dass die Verzahnung von Working Capital Management und Prozessmanagement die Grundlage für eine erfolgreiche und nachhaltige Verbesserung der Liquidität bildet. Um dies auch empirisch zu prüfen, führt die VEND consulting GmbH eine Studie  ...   | mehr

Thomas Fritzsche vereint Vielschichtigkeit des Verhandelns in einem Buch

Von TOMplus Team für Organisationsberatung und Managementtraining

Ranstadt, 18.09.2013 - Im Beruf wie auch privat gehört Verhandeln zum Alltag. Verhandlungsexperten kennen und nutzen die unterschiedlichsten Praktiken, um ein Geschäft zu ihrem Vorteil zum Abschluss zu bringen. Welche Techniken, Regeln und Methoden es dabei zu beachten gilt, weiß  ...   | mehr

Mobile Device Management: itacom unterstreicht Innovationsführerschaft

Von itacom GmbH

Oschatz, 17.09.2013 - Standard Technologie für Synchronisation und Management / Modular- und plattformunabhängig für Apple, Windows Phone, Nokia, Android, BlackBerry 10 / Online-Synchronisation für Adressen, Termine, Mails mit Datenablage in originalen Smartphone-Ordnern / Transport per SSL Verschlüsselung / Reverse Proxy  ...   | mehr

Information-Management der nächsten Generation durch strategische Partnerschaft von exorbyte...

Von InovoOlution GmbH

Utting am Ammersee, 17.09.2013 - Information-Management der nächsten Generation durch strategische Partnerschaft von exorbyte und InovoOlutionUm das Information-Management weiter zu optimieren und zu automatisieren, gehen die Branchenspezialisten exorbyte und InovoOlution eine strategische Partnerschaft ein.Mit der Integration der intelligenten und  ...   | mehr

Personalplanung als Schlüssel zum Erfolg

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Wie in jedem anderen Unternehmen sind auch in der Gastronomie die Mitarbeiter das Kernstück des Betriebes. Mit ihnen steht und fällt der wirtschaftliche Erfolg. Aus diesem Grund sollte die Personalplanung auch einen besonders hohen Stellenwert für jeden Gastronomen haben. Gerade  ...   | mehr

Berufskleidung

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Berufskleidung ist – wie der Name schon sagt – Kleidung, die bei der Ausübung eines Berufes getragen wird. Sie kann einerseits dem Schutz des eigenen Körpers dienen, andererseits, wie in der Gastronomie üblich und wichtig, eine eindeutige Erkennbarkeit des Personals  ...   | mehr

Erfolgsfaktor Serviceorientierung

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Der Begriff Serviceorientierung ist in der heutigen Zeit allgegenwärtig, den wenigsten ist aber bewusst, was genau damit eigentlich gemeint ist. Serviceorientierung in der Gastronomie bedeutet grob gesagt, dass sich der Gastronom auf seine Rolle als Dienstleister besinnt und diese auch  ...   | mehr

Mitarbeitermotivation – zusammen mehr erreichen

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Oft wurde es schon erwähnt, hier sei es noch einmal: das Personal ist ein Erfolgsfaktor für Gastronomiebetriebe. Ohne entsprechendes Service und gute Küche wird kein Gast das Lokal wieder aufsuchen und somit auch kein Umsatz gemacht werden. Zuvorkommende, kompetente und  ...   | mehr

Wie PraktikantInnen meinen Gastronomiebetrieb bereichern

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Sommer – Sonne – Praktikum. Viele SchülerInnen und StudentInnen nutzen die Zeit in den Ferien um Erfahrungen zu sammeln und etwas Geld zu verdienen. PraktikantInnen sind meist flexibel einsetzbar. Sie sind jung und unabhängig und wollen neue Erfahrungen sammeln, dass  ...   | mehr

Der perfekte Restaurant-Besuch: was erwarten die Kunden?

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

„Lass uns essen gehen!“ Für die einen eine alltägliche Gewohnheit, für die anderen ein besonderer Anlass, den man entsprechend genießen möchte. Egal aus welchem Grund die Leute essen gehen, es muss ein perfektes Flair übermittelt werden, damit sie erstens wiederkommen  ...   | mehr

Der „richtige“ Führungsstil – Wie gewinne ich meine Mitarbeiter...

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Der Gastronomie-Unternehmer ist Besitzer und Entscheidungsträger. Doch warum hat er einen Oberkellner, Chefkoch, Eventplaner, Terminplaner etc.? Weil er nicht an alles denken kann. In jeder Position sind Experten am Werk. Spezialisten die sich bestens in ihrem Fachgebiet auskennen, selbstständig arbeiten  ...   | mehr

BewerberInnen für die Gastronomie – durchschaut!

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Für den Gastronomen ist es wichtig, sich bereits im Vorfeld ein Bild über den Bewerber/die Bewerberin zu machen. Anhand der schriftlichen Bewerbung lassen sich bereits wichtige Persönlichkeitsmerkmale erkennen, die für die Auswahl entscheidend sind. Da Gastronomen täglich zahlreiche Bewerbungen durchstöbern  ...   | mehr

Trinkgeld im Restaurant

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Warum gibt man Trinkgeld? Wann kann man sich Trinkgeld erwarten? Und wie sind die vorherrschenden Sitten und Gegebenheiten bei der Trinkgeldvergabe? Mit dem Trinkgeld, ist das so eine Sache. In manchen Ländern wird es automatisch dazu gerechnet, in anderen Ländern  ...   | mehr

Marketing vor der eigenen Türe – der Eingangsbereich als Werbemittel

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Schon lange erfüllen Fassaden und Eingangsbereiche nicht mehr nur einen rein funktionalen Zweck. Ganz im Gegenteil, sie dienen heute als Statussymbol und können wesentlich das Image und die Reputation eines Unternehmens beeinflussen – im positiven wie im negativen Sinne. Der  ...   | mehr

Gästegewinnung mittels Online-Marketing

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Eine gute Geschäftsidee ist eine schöne Basis für eine Unternehmung. Doch auch die beste Idee wird nichts bringen, wenn sie nicht fruchtet und die Gäste ausbleiben. Diese sind so gesehen die wichtigste „Zutat“ für erfolgreiches Wirtschaften im Gastronomiebereich. Wie gewinnt  ...   | mehr

Was die Speisekarte über das Restaurant aussagt

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Dass eine Speisekarte als wichtiges Marketinginstrument dient, mag viele Gastronomen überraschen. Schließlich hat der Gast zu diesem Zeitpunkt ja schon das Lokal betreten, sich einen Tisch gesucht, vielleicht sogar schon etwas zu trinken bestellt. Sollte die Speisekarte also wirklich noch  ...   | mehr

Beschwerdemanagement

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Bei Beschwerden handelt es sich um Äußerungen, die deutlich machen, dass der Kunde unzufrieden ist. Unter Beschwerdemanagement versteht man die Reaktion eines Unternehmens auf ebendiese Unmutsbezeugungen und die Maßnahmen, die als Konsequenz darauf ergriffen werden. Ziel ist es hierbei einerseits,  ...   | mehr

Erlebnismarketing im Restaurant

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

In kaum einer anderen Branche ist es so einfach wie in der Gastronomie, Erlebniswerte für den Kunden zu schaffen. Man führe sich nur einmal vor Augen, wie viele Sinne bei einem Restaurantbesuch berührt werden. Man betritt das Lokal, sieht die  ...   | mehr

Gastronomisches Controlling – Entscheidungen treffen

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Auch wenn Controlling englisch klingt, eigentlich handelt es sich dabei um ein deutsches Kunstwort, das aus dem Englischen „to control“ (= steuern) abgeleitet wurde. Controlling bezeichnet im Wesentlichen die Planung, Steuerung und Kontrolle aller unternehmerischer Tätigkeiten. Ziel ist es, mittels  ...   | mehr

Blogs für Gastronomieunternehmen

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Das Image ist der Kern jedes Gastronomie-Unternehmens. Es ist schwer dieses aufzubauen und noch schwerer es zu etablieren. Vor allem Neukunden orientieren sich am Ruf eines Gastronomiebetriebes, deshalb ist es wichtig sich richtig zu positionieren. Durch Blogs schafft man eine  ...   | mehr

Marketing-Mix in der Gastronomie

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Jeder spricht vom Marketing-Mix. Doch was ist damit genau gemeint? Vor der Einführung eines Produktes bzw. der Bekanntmachung einer Dienstleistung sollte man sich Gedanken darüber machen wie man dies vermarkten muss. Auch ein bestehender Gastronomie-Betrieb kann seine Marketingstrategie überdenken und  ...   | mehr

Sanierung von Gastronomiebetrieben

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Unter Sanierung versteht man Maßnahmen, die dazu dienen, dauerhaft die Leistungsfähigkeit eines maroden Unternehmens wiederherzustellen und so Zahlungsunfähigkeit und Überschuldung zu vermeiden bzw. entgegenzuwirken. Das Wort kann als Sammelbegriff für sämtliche Handlungen gesehen werden, die die wirtschaftlichen Probleme eines Unternehmens  ...   | mehr

Entwicklung von Geschäftsstrategien

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Unter einer Geschäftsstrategie versteht man die langfristige Planung der unternehmerischen Tätigkeiten zur Erreichung bestimmter Ziele und zur Erfüllung des Unternehmenszwecks. In der Regel basiert die Geschäftsstrategie auf der vorher formulierten Vision bzw. dem Leitbild des Unternehmens und versucht, alle wesentlichen  ...   | mehr

Definition von Betriebsabläufen

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Betriebsabläufe zu definieren ist eine wichtige Voraussetzung für den reibungslosen Ablauf der verschiedenen Tätigkeiten in einem Gastronomieunternehmen. So kann sichergestellt werden, dass jeder Mitarbeiter sich seiner Aufgaben bewusst ist und weiß, wie diese auszuführen sind. Betriebliche Funktionen können auf diesem  ...   | mehr

Existenzgründung in der Gastronomie

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Als Existenzgründung bezeichnet man den Schritt in die berufliche Selbstständigkeit, also die Gründung eines eigenen Betriebs. Der Weg dorthin ist mitunter ein sehr steiniger. Denn so schön der Gedanke, sein eigener Chef zu werden, in der Theorie auch sein  ...   | mehr

Standortsuche in der Gastronomie – die Qual der Wahl

Von Culinarius Beteiligungs und Management GmbH

Die Wahl des richtigen Standorts spielt für einen Gastronomiebetrieb eine besonders wichtige Rolle. Denn dort findet schlussendlich alles statt, was den Erfolg des Unternehmens maßgeblich mitbestimmt. Die Gäste suchen das Lokal auf und werden dort mit den Speisen und Getränken  ...   | mehr

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