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Blogs gibt es mittlerweile zu jedem Thema. Egal ob Technik, Klatsch und Tratsch oder Mode, im Internet ist alles zu finden. Auch in der Kategorie Kochen ist jede Menge Informationsmaterial vorhanden. So liefert auch der noch relativ junge Blog "kochen-mit-butter.de" ... | mehr
Schlemmen für alle - nicht nur, aber auch zu Ostern - von morgens bis abends: Brot, Brötchen, Brezeln, Kräuter-Dip, Obazda, Zucchiniaufstrich, Pfannen- und Ofenpizza oder als Tasche, Lasagne vegetarisch mit Sahne/Joghurt oder ganz vegan, Pasta mit Pesto, Gemüse-Schaschlik, Romana-Roulade, Reis-Karotten-Burger, Klöße ... | mehr
Wortwörtlich von morgens bis abends Schlemmen für alle - nicht nur, aber auch zu Ostern: Brot, Brötchen, Brezeln, Kräuter-Dip, Obazda, Zucchiniaufstrich, Pfannen- und Ofenpizza oder als Tasche, Lasagne vegetarisch mit Sahne/Joghurt oder ganz vegan, Pasta mit Pesto, Gemüse-Schaschlik, Romana-Roulade, Reis-Karotten-Burger, Klöße ... | mehr
Heute, kurz vor Weihnachten, ist der YouTube-Kanal von dem Koch- und Backbuch "66 x vegetarisch und vegan kochen und backen bei Histaminintoleranz - Für 3 Grade der Unverträglichkeit" von Silke Haas an den Start gegangen. Die Autorin ist Fachärztin für Allgemeinmedizin ... | mehr
Neben Luft ist Wasser das wichtigste Element für die Erhaltung des Lebens. Es ist allerdings bei Weitem nicht so selbstverständlich: Wasserknappheit ist ein globales Problem. Dennoch entfallen etwa 10% des Wasserverbrauchs in unserem Haushalt allein auf die Küche. Doch schon ... | mehr
Hamburg, 24.05.2022 (PresseBox) - Laut „Ernährungsreport 2021“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Deutschland kochen 52% der Befragten beinahe täglich. Im Vergleich zum Vorjahr ist das eine Steigerung von 13%. Die Küche ist in Pandemie-Zeiten zum Dreh- und Angelpunkt ... | mehr
Die Reise „Kunst & Kochen“ findet erstmals vom 21. bis 28. Oktober 2020 statt. Die Veranstalterin Anne Maren Brensing, PROANNE, verspricht Aktivurlaub der besonderen Art: „eine außergewöhnliche kulinarische Reise und Kunst hautnah“. In dem malerischen historischen Küstenstädtchen Tavira, an ... | mehr
Teamevent Kochen: Kochkurse zur Teambildung & -entwicklung Nicht nur die Liebe, auch ein kulinarisches Teambuilding Event kann durch den Magen gehen. Denn Mitglieder von arbeitsteiligen Strukturen erzielen Erfolge, wenn sie untereinander einen gemeinsamen Nenner finden. Da jeder ... | mehr
Ein Kochspiel zu finden ist nie ein Problem. Sie können eine Suchanfrage in Google oder in einem App Store eingeben und Tausende von Ergebnissen erhalten. Seien Sie jedoch bereit, dass nicht alle Spiele gleich gut sind. Saras Kochunterricht ist mehr ... | mehr
Um die Abläufe und Arbeitsprozesse in einer Großküche effizient zu gestalten, kommt es auf das richtige Equipment an. Das Unternehmen ETS-Flohr analysiert für seine Kunden aus der Gastronomie und Hotellerie den Bedarf, erarbeitet ein geeignetes Großküchenkonzept und liefert nur die ... | mehr
Der Nesselhof bei Pinneberg ist die Heimat einer kunterbunten Familie Besenbinder. Jedes Familienmitglied sucht auf die ganz eigene Weise nach dem Glück. Janine will ein vegetarisches Kochbuch schreiben. Ihre Zwillingsschwester Vanessa interessiert sich mehr für Frauenrechte und befreite Liebe. Die ... | mehr
Grillcoach-Oli hat sich zur Aufgabe gemacht, das Grillen kulinarisch zu revolutionieren. Immer frisch aus der Region Leipzig und vor Ihren Augen zubereitet, gegrillt und gekocht. Das macht er aber nicht allein, sondern mit Ihnen, Ihren Familien, Freunden, Kollegen ... | mehr
Bad Lippspringe, November 2017. Die mehrfach ausgezeichnete Food-Bloggerin und Kochbuchautorin Lea Green hat dafür über 100 neue Rezepte entwickelt und sie alle mit hochwertigen Fotos bebildert. Mit ihrem unkonventionellen Blickwinkel auf klassische Zutaten gibt sie neue Kochimpulse und zeigt auch ... | mehr
ZUR PERSON Geboren am 19.01.1971 als Sohn eines Deutschen und einer Liberianerin in Liberia. Kam er 1980 mit seinen Eltern nach Deutschland und ging zwei Jahre später zurück nach Afrika um seine Schule dort abzuschließen. Mit 17 Jahren folgte er endgültig ... | mehr
"Wild" hat viele Bedeutungen. Wenn "wild" etwas mit feiner Küche zu tun hat, wird es spannend. Zum ersten Mal interpretieren Küchenchefs von Relais & Châteaux an einem Tag quer durch Deutschland ihr individuelles Menü zum Thema. Am Samstag, den 25. ... | mehr
Beim Kochen mit Fetten und Ölen werden Fettpartikel über die Luft in der Küche verteilt, bei Wohnküchen ebenfalls in das angrenzende Ess- oder Wohnzimmer. Selbst bei Einsatz hochwertiger Abzugshauben bleiben Restmengen übrig, die sich auf die Küchenausstattung, Möbel bis Wand- ... | mehr
Der Mensch besteht, wenn man seine Zellen misst, zu 90% aus Bakterien. Die meisten davon befinden sich in unserem Dickdarm. Diese Mikroorganismen besitzen bis zu hundertmal mehr Gene als wir selbst und werden in ihrer Gesamtheit Mikrobiom genannt. Sie haben ... | mehr
Berlin, 1.07.2015. Das am Ende der fünfziger Jahre durch Forscher des US-Landwirtschaftsministeriums entdeckte Xanthan verdient mit seinen gelierenden, aber auch Ballaststoff-Eigenschaften alle Achtung in der Molekularküche. So verleiht Xanthan weichen und flüssigen Zutaten perfekten Halt und verdickt Wasser, Saucen und ... | mehr
Frankfurt, Oktober 2014. Es heißt wieder: Ran an den Käse! Denn bei der zweiten Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge ist auch in diesem Jahr alles erlaubt. Der Kreativität der Jungköche ist von unserer Seite keine Grenze gesetzt. Wichtig ist ... | mehr
Das Besondere daran, die fertigen Nudeln müssen nicht mehr gekocht werden, sondern werden schonend in Soßen, Senfe, Marinaden und bei maximal 42 Grad Celsius eingelegt. Insbesondere abends, wenn nach der Arbeit die Zeit für die schmackhafte, aber zeitaufwändige Rohkostküche fehlt, ... | mehr
Zu Ostern süsse Kuchen, fürs Weihnachtsfest Plätzchen backen oder für den 80. Geburtstag der Großmutter eine wunderbare Torte: Immer wieder gibt es schöne Feste, wo man mit Süssem die Familie und Gäste erfreuen kann. Doch die schönen Backwaren können durch ... | mehr
Beim Thema veganes Essen scheiden sich oft die Geister. Veganer essen im Gegensatz zu Vegetariern keine tierischen Erzeugnisse. Sie verzichten also auf Fleisch und Fisch und gehen sogar noch einen Schritt weiter. Der Verzicht weitet sich auf sämtliche tierischen Produkte ... | mehr
Nach einem tollen Urlaub will man unbedingt die Esskulturen des Lieblingslandes weiterhin in seinen Ernährungsplan und die heimische Küche integrieren. Gerade für Berufstätige ist dies leider nicht immer machbar, weil einfach die Zeit fehlt. Rezepte müssen gesucht werden, einkaufen macht ... | mehr
Jedes Feuer ist so individuell, wie die Natur selbst. Ob im Garten oder in der Wildnis. Jedes Lagerfeuer ist einzigartig. Vor allem beim Wildcampen und im Survival Bereich braucht man ein anständiges Feuer. Außerdem gibt es ja wohl nichts romantischeres ... | mehr
Das ist das Ziel dieses spannenden und lohnenswerten Contests. Nur Webmaster, welche mit dem Keyword FullmetalSEO2013 unter die ersten 10 Suchergebnisse bei der Suchmaschine Google gelangen, können den Sieg davontragen und einen Preis gewinnen. Liebevoll und mit einem kleinen Schmunzeln ... | mehr
Ein Trend, der schon lange nicht mehr nur von Kochprofis verfolgt wird, sondern mittlerweile auch in die Hobbyküche Einzug erhalten hat: Sous-Vide ist ein Garverfahren, das bereits in den 70er Jahren in Frankreich entwickelt wurde, sich aber bisher nicht durchsetzen ... | mehr
In der Großküche ist Effizienz und Produktivität das A und O. Sei es im Hotel bei der Vorbereitung des Dinners für viele hundert Gäste oder in der Mensa einer Universität zur Mittagszeit. Wenn die Zeit drängt, kommt es bei der ... | mehr
Berlin, 04.11.2012 - .- Jeder Zweite kocht nach Rezepten aus dem Internet- Tipp: Apps für Smartphones und Tablets können mehr als KochbücherDas Internet hat in den deutschen Küchen Einzug gehalten. Das zeigt eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Hightech-Verbands BITKOM ... | mehr
Nürnberg, 03.09.2012 - Filtern, kochen und genießen. Der neue Purity Wasserkocher von Russell Hobbs sorgt dank integrierter BRITA® Maxtra Filtertechnologie für heißes, gefiltertes Wasser und puren Genuss.Leitungswasser gehört in Deutschland zu den am stärksten kontrollierten Lebensmitteln und es verfügt über ... | mehr
Nürnberg, 03.09.2012 - Lebensmittelskandale und Volkskrankheiten machen uns immer sensibler für das, was wir zu uns nehmen. So hält der Trend zur gesunden und figurbewussten Ernährung weiter an. Wir wollen nicht nur uns selbst, sondern auch unseren Familien Gutes tun ... | mehr
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