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so titulierte ihn mal Harald Schmitt vom Nassauer Hof in Wiesbaden. Ein frankophil-mediterraner Hesse, mit dem Faible für außergewöhnliche Kreationen. Vom Einfachen das Beste einfallsreich, kreativ und auf den Punkt gebracht. Sein Restaurant "Le Maitre" in Frankfurt zählt ... | mehr
Claudia Winter ist Diplom-Sozialpädagogin. Ihr Debüt-Roman "Ausgerechnet Soufflé!" verzauberte viele Leser. "[ ] tolles Buch .. und die mit Pfiff, aber unkomplizierten Rezepte nachzukochen. Super ! " Die GASTRO-AWARD Deutschland AG freut sich über das Engagement von Frau Winter als diesjährige Jurorin ... | mehr
Christian Kolb wurde bereits mehrfach im Feinschmecker ausgezeichnet und prüft zusammen mit "ZDF.umwelt" die Speisekarten von Schulen und Kindergärten. Sein neuestes ehrenvolles Amt: Juror bei der GASTRO-AWARD Deutschland AG www.artichoc.de Bei dem jährlichen Wettbewerb werden die Besten der Besten ermittelt. In ... | mehr
Christian Henze zählt zum beliebtesten Sternekoch Deutschlands, Österreichs und der Schweiz. Er ist kulinarischer Berater von Lufthansa, Kochschulen- und Restaurantbesitzer und erhielt bereits mehrfache Auszeichnungen. Sein neuestes Amt: Juror bei der GASTRO-AWARD Deutschland AG. www. christianhenze.de Bei dem jährlichen Wettbewerb werden ... | mehr
Andreas Walker ist erfolgreicher Chefkoch des 4 Sterne Hotels Walker in Renningen. Er verzaubert mit seiner außergewöhnlichen KochArt schon manchen, auch prominenten Gaumen. Er ist jüngster Spitzenkoch der Euro Toques und Botschafter des guten Geschmacks. www.andreaswalker.de Sein neuestes ehrenvolles ... | mehr
Als TV Koch zeigt er den Zuschauern in den Sendungen "Echt lecker" Tipps und Tricks der modernen Küche. Insbesondere in der Reportage von RTL "Dip Visite" hat er die Zuschauer mit seinen Kochkünsten begeistert. Neben den Auftritten im Fernsehen und ... | mehr
Günstige Einkaufsangebote sprechen neben den Einkaufsverantwortlichen in der Gastronomie und Hotellerie gleichfalls die Zielgruppe Existenzgründer, Großverbraucher, Café- und Diskothekenbetriebe an. Interessierte können sich im Internet unter www.gastrogoods.eu unter dem Menüpunkt Newsletter anmelden. Immer up to date sind die Einkaufsverantwortlichen durch die ... | mehr
Zu den bisherigen Rubriken wie Balsamico, Olivenöl, Pasta oder Trüffel sind weitere dazugekommen wie Rezepte, Videos, Blog oder Geschmacksleitfaden. Darüber hinaus ist die Seite inhaltlich an die aktuellen Bedürfnisse der Kunden angepasst. Die Auswahl der Produkte ist das Ergebnis umfangreicher ... | mehr
Die kleinen Dinge sind es oft, die die besonderen Anlässe zu etwas einzigartigem machen. Gerade das leibliche Wohl will bei einer Firmenfeier oder einem Event genau geplant sein. Meist werden diese Aufgaben an fachkundige Firmen gegeben, die sich in jahrelanger ... | mehr
Prämiert werden diejenigen Kochrezepte, welche die besten Bewertungen der Gastro Community erhalten haben. Zusätzlich werden Sonderpreise für die Teilnehmer mit den meisten eingestellten Rezepten und für die meisten Rezeptkommentare vergeben. Die Teilnahmebedingungen und weitere Informationen zum Gewinnspiel sowie eine Übersicht ... | mehr
- Aktionspreis für das GiO-Model von Meiko ist gültig bis 31.12.2010. - viele Blanco-Produkte zu Sonderpreisen - alle Artikel unter Monatsangebote http://www.gastro-gross.com/BLANCO:.:36.html) - Sonder-Angebots-Preis für Cool-Basics Glastürkühlschränke (http://www.gastro-gross.com/index.php?cPath=81&sort=&filter_id=20). Im Online-Shop für Gastronomiebedarf von Gastro Groß® finden Sie über 1200 Artikel. Besuchen Sie Gastro ... | mehr
Steigende Energiepreise setzen die Gastronomiebranche unter Druck. Neben Wareneinsatz und Personalkosten zählen Strom- und Heizkosten zu den größten Kostentreibern im laufenden Betrieb. Einen wesentlichen Anteil daran haben veraltete Klimaanlagen und Kühlaggregate, die oft weit mehr Energie verbrauchen als technisch notwendig ... | mehr
Die Dresdner Online-Plattform "Lust auf Dresden" baut ihr redaktionelles Angebot weiter aus und positioniert sich mit dem neuen GastroRadar als unabhängiges Nachrichten- und Informationsformat für die Gastronomie-, Hotel- und Tourismusbranche in Dresden und der Region. Ziel ist es, aktuelle Entwicklungen ... | mehr
Stickerei auf Textilien als hochwertige Lösung für professionelle Arbeitskleidung Werbetechnik Dynamic setzt auf langlebige Textilveredelung für Gastronomie, Gesundheitswesen und Unternehmen Die Anforderungen an professionelle Arbeitskleidung steigen kontinuierlich. Neben Funktionalität und Komfort spielt vor allem ein einheitlicher und hochwertiger Außenauftritt eine entscheidende Rolle. ... | mehr
Im Fokus stehen belastbare Strukturen, Finanzierung und der Übergang vom Einzelkonzept zum Mehrstandort-Modell CONFIDEX begleitet den Aufbau einer Gastronomiekette und unterstützt das Unternehmen bei der strukturierten Aufbereitung des Expansionsvorhabens. Ziel des Mandats ist es, ein skalierbares und langfristig tragfähiges Konzept an ... | mehr
In der Gastronomie zählt jede Sekunde. Bestellungen müssen schnell aufgenommen, korrekt weitergeleitet und zuverlässig abgerechnet werden - besonders in Stoßzeiten. Moderne Kassensysteme wie die Lösungen von REA Card sind dabei weit mehr als reine Abrechnungslösungen: Sie bilden das digitale Herzstück ... | mehr
In der Gastronomie entscheiden oft die kleinen Details darüber, wie Gäste ein Restaurant, Café oder Hotel wahrnehmen. Einrichtung, Service und Präsentation bilden gemeinsam ein Gesamtbild, das über die reine Speisekarte hinausgeht. Auch scheinbar einfache Dinge wie Wasserflaschen auf dem Tisch ... | mehr
Ob kleines Café, Stadtrestaurant oder Hotel-Terrasse: Die Fläche eines Gastronomiebetriebs ist begrenzt - die Möglichkeiten, sie wirtschaftlich zu nutzen, hingegen nicht. Viele Betreiber unterschätzen, welchen direkten Einfluss die Gastronomieeinrichtung auf Gästezahl, Verweildauer und damit auf den Umsatz hat. Gastromöbel sind dabei ... | mehr
Meoton-Auswertung: Speise- und Getränkepreise im Februar geringfügig unter Dezemberniveau Zwei Monate nach der Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie von 19 % auf 7 % zeigen sich minimale Preisbewegungen nach unten. Eine aktuelle Auswertung von Meoton belegt: Sowohl die ... | mehr
Meoton-Auswertung: Keine flächendeckenden Preissenkungen, aber vorerst auch kein weiterer Preisanstieg Berlin, 3. Februar 2026 Zum 1. Januar 2026 wurde die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie von 19 % auf 7 % gesenkt (Getränke weiterhin 19 %). Eine aktuelle Auswertung von ... | mehr
Neuss. Die Gastronomie im Tennisclub Neuss-Weckhoven e.V. (TCW) hat einen neuen Pächter und der Vorstand des Vereins freut sich auf den gastronomischen Neustart mit mediterranem Flair: Am 1. Januar hat das griechische Ehepaar Marina Apostolidou und Sakis Angelis den öffentlichen ... | mehr
Amsterdam / Berlin Mit Blick auf die kommende EU-Verpackungsverordnung (PPWR) stehen Gastronomie, Handel, Eventwirtschaft und Catering-Unternehmen vor der Herausforderung, Einwegprodukte künftig nicht nur nachhaltiger, sondern vor allem regulatorisch zulässig, lebensmittelsicher und operativ einsetzbar zu gestalten. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf ... | mehr
Beefstone® ist ein etabliertes Hot-Stone-System für Gastronomie, Hotellerie und anspruchsvolle Gastgeber. Das Konzept basiert auf dem Grillen auf dem heißen Lavastein. Es verbindet hochwertige Materialien mit einem klar strukturierten Servier- und Tischkonzept, das seit Jahren erfolgreich im professionellen Einsatz steht. Der ... | mehr
Die Beefstone® Profiline wurde speziell für die Anforderungen von Gastronomie, Hotellerie und Eventcatering entwickelt. Aufbauend auf dem bestehenden Hot-Stone-System vereint die Profiline Design, Funktionalität und hohe Materialbeständigkeit in einer Ausführung, die auf den intensiven täglichen Einsatz ausgelegt ist. Zentrales Element der ... | mehr
Ästhetik trifft Ökologie – Innovative Materialien für den anspruchsvollen Außer-Haus-Markt In der modernen Gastronomie und im Catering steigen die Anforderungen an nachhaltige und ästhetisch ansprechende Take-Away-Lösungen exponentiell an. Mit der Einführung der „Senza Serie“ adressieren wir diesen Wandel und bietet dem ... | mehr
Der 15. Ascona Polo Cup wurde zu einem Fest der Sinne sportlich, stilvoll und kulinarisch auf höchstem Niveau. Einen besonderen Akzent setzte in diesem Jahr die Seven Group, die als stolzer Teamsponsor die Werte von Gastfreundschaft, Innovation und Qualität in ... | mehr
Besonders die Personalkosten sind in den vergangenen dreieinhalb Jahren um über ein Drittel gestiegen - eine Entwicklung, die viele Betriebe zur Optimierung ihrer internen Prozesse zwingt. Ein oft unterschätzter Kostenfaktor ist die ungenaue Arbeitszeiterfassung. Schon wenige Minuten täglich, die durch ... | mehr
Radevormwald, 27. August 2025 - Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Tage werden kürzer - und viele Gastronomen fragen sich, wie sie ihre Lokale auch in den dunkleren Monaten mit Leben füllen können. Während Biergärten und Außengastronomie in ... | mehr
Crêpes zählen weltweit zu den beliebtesten Speisen und sind ein fester Bestandteil vieler gastronomischer Konzepte. Ihre Vielseitigkeit und der einfache Herstellungsprozess machen sie zu einem idealen Produkt für die Gastronomie. Doch selbst in diesem scheinbar einfachen Bereich gibt es Raum ... | mehr
Die Geschichte hinter mxi.design ist weitaus faszinierender als die eines typischen Agentur-Gründers: Maximilian Kunstwadl bringt eine einzigartige Kombination aus praktischer Gastronomieerfahrung und kreativer Vision mit, die seine Agentur zu einem der interessantesten Player der bayerischen Digital- und Designlandschaft macht. Der unkonventionelle ... | mehr
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