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Besonders gefährlich ist Fasten für Krebspatienten, Rekonvaleszente, Senioren und andere chronisch Kranke, betont Müller-Nothmann, der auch vor Fastenwandern oder Glaubersalzanwendung warnt. Überhaupt nicht Fasten sollten Diabetiker oder akut Erkrankte und natürlich Schwangere und Stillende sowie psychisch kranke Menschen. Leider unterschätzen ... | mehr
Der Name L-Carnitin erhob sich vor ein paar Jahren durch Schlagwörter der Medien wie Fatburner oder Fettkiller zum Olymp der prominenten Wundermittel gegen ungeliebte Pfunde. Heute ist der Zauber durch die Forschung entschlüsselt. Wissenschaftler definieren L-Carnitin als Substanz, die für ... | mehr
Seit kurzem bietet die einfach zu handhabende Nährwertberechnungs-Software EBIS-diaita endlich eine weitere bahnbrechende Erleichterung für jedermann, dem sein Wohlbefinden am Herzen liegt. Was bisher nur als kostenintensiver Service in Praxen von Ernährungsberatern lediglich für finanziell besser Gestellte erschwinglich war, stellt ... | mehr
Mitglieder können nun Fachartikel, Abstracts, Broschüren, das Nährwertberechnungsprogramm EBIS diaita sowie die Tagungszeitschrift Current Congress downloaden. Ihnen steht außerdem umfangreiches Bild- und Grafikmaterial für die Gestaltung von Vortragspräsentationen, Artikel und Internetseiten zur Verfügung. Für nur 85,- Euro Jahresbeitrag können Ärzte, ... | mehr
Zwei Monate vor Frühlingsanfang und kurz nachdem man eben noch den letzten Dominostein verdaut hat, sind die guten Abnehm-Vorsätze des Jahresstarts noch frisch und substanzreich. Jedoch ist der größte Teil der rund 40 Millionen Deutschen, die zuviel auf die Waage ... | mehr
Was macht es eigentlich so schwer, die guten Vorsätze einzuhalten und die schlechten Angewohnheiten über Bord zu werfen? Es braucht immer seine Zeit, bis sich etwas Neues ins Leben integrieren lässt und häufig ist damit auch Mühe und Arbeit verbunden. ... | mehr
Beherzigt man einige Tipps, können Sie dennoch unbeschwert Süßes genießen. Schließlich schmeicheln Sie ihrer Seele, wenn Sie sich, ihren Partner oder Ihre Familie mit süßen Köstlichkeiten verwöhnen und diese bewusst genießen. Mit den Tipps für ein himmlisch süßes Weihnachten - nebst ... | mehr
5.880 Akademiker ohne Bluthochdruck und bestehender kardiovaskulärer Erkrankungen nahmen über 27 Monate lang an der Studie der spanischen University of Navarra teil. Die Studienteilnehmer gaben mit Hilfe eines Fragebogens ihren geschätzten täglichen Verzehr von Milchprodukten an. Dabei stellte sich heraus, ... | mehr
Der leitende Wissenschaftler Doktor Alam Khan der Universität Peshawar, Pakistan, wies zusammen mit den Forschern um den renommierten Chemiker Doktor Richard Anderson des Beltsville Human Nutrition Research Centers aus Maryland, USA, in seiner klinischen Studie (1) nach, dass bereits ein ... | mehr
Von 816 untersuchten Personen in der prospektiven Querschnittsstudie mit einem Durchschnittsalter von 74 Jahren trat bei 112 Personen nach vier Jahren Demenz auf. Den bereits in früheren Untersuchungen vermuteten Zusammenhang zwischen erhöhten Homocysteinkonzentrationen im Blutserum sowie der Erkrankungshäufigkeit von Demenz ... | mehr
Vor dem Hintergrund, dass Entzündungsprozesse im Verdacht stehen, ein wichtiger Schlüsselmechanismus bei der Entstehung des Typ-2-Diabetes zu sein, untersuchten die Forscher an 1.350 Probandinnen und unter Einbeziehung der Nurses Health Study I/II, den Zusammenhang zwischen einer Ernährungsweise, die chronische Entzündungen ... | mehr
Kefir, ein Getränk aus fermentierter Milch, stammt ursprünglich aus der Region des Kaukasus und Tibet und trug die Bezeichnung Getränk der Hundertjährigen. Auch der Brottrunk Kwass ist ein altertümliches Getränk und gilt neben Wodka als Nationalgetränk der Russen. Kwass besteht ... | mehr
Eine Doktorarbeit, die die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und das Lehrgebiet für Allgemeinmedizin der RWTH Aachen im vergangenen Jahr durchführten, zeigte, dass Autogenes Training bei der Gewichtsreduktion hilft. Wissenschaftler berichten im Karman Auditorium der RWTH Aachen unter anderem über verhaltenstherapeutische Ansätze ... | mehr
Die amerikanischen Wissenschaftler, die ihre Ergebnisse in der Septemberausgabe des International Journal of Applied and Basic Nutritional Sciences veröffentlichten, fanden heraus, dass nach kontrollierter Fütterung von Versuchstieren mit Walnüssen die Melatoninkonzentration im Blut um das dreifache anstieg. Diese Ergebnisse belegen ... | mehr
Die Wissenschaftler der Universität Manchester, Großbritannien, die ihre Ergebnisse im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten, kamen im Rahmen der EPIC-Studie zu diesem Ergebnis. Sie befragten über 25.000 Studienteilnehmer zu ihren Ernährungsgewohnheiten mit Hilfe eines 7-Tage-Ernährungsprotokolls. Zwischen den Jahren 1993 ... | mehr
Die Ernährung ist ein heiß diskutiertes und für viele Verbraucher schwer zu durchschauendes Thema. Um den Überblick im Lebensmittel-Dschungel zu behalten, haben sich Petra Theisen, Moderatorin der erfolgreichen Sendung service:trnds vom hessischen Rundfunk und Sven-David Müller-Nothmann, Beauftragter für Presse- und ... | mehr
Dass Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wichtig für das Immunsystem sind, ist bereits seit langem bekannt. Doch Aminosäuren spielen eine zentrale Rolle beim Schutz unseres Körpers vor Fremdstoffen wie Krankheitserregern und allergieauslösenden Stoffen. Eine besondere Bedeutung kommt den Aminosäuren bei ... | mehr
Prall gefüllte Verkaufstheken, Exotisches aus fernen Ländern und an 365 Tagen verfügbares frisches Gemüse und Obst sollten die Vitamin- und Mineralstoffversorgung in Deutschland sicherstellen. Doch von unserer Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik zusammengefasste Untersuchungen (1, 2, 3) offenbaren eine andere ... | mehr
Wechseljahresbeschwerden nimmt jede Frau anders wahr. Viele Frauen verspüren, bedingt durch die hormonellen Schwankungen, neben einer Gewichtszunahme trockene Haut, Haarausfall, unangenehme Hitzewallungen und Schweißausbrüche, Schlafstörungen, Wassereinlagerungen im Gewebe sowie Schwindel, Herzrasen und Stimmungsschwankungen. Die Ursache für diese Beschwerden liegt in ... | mehr
Wir sind mit der jetzigen Richtlinie zufrieden und davon überzeugt, dass die Patienten zukünftig gut versorgt sind, der Arzt Verordnungssicherheit hat sowie gleichzeitig notwendige Sparmöglichkeiten ausgenutzt wurden, stellt Sven-David Müller-Nothmann, Beauftragter für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und ... | mehr
Das Trinkverhalten in Schulen ist häufig völlig unzureichend. Während der Schulstunden ist trinken oft sogar verboten. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist das nicht nachzuvollziehen, kritisiert Jung. So trinken die Schüler nur in den Pausen und erst, wenn sie schon Durst empfinden. ... | mehr
Er hat unter anderem den Verein zur Förderung der gesunden Ernährung und Diätetik (VFED) gegründet sowie zehn Jahre geführt und ist jetzt der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik (GfED) als Beauftragter für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit ehrenamtlich verbunden. Neu auf www.svendavidmueller.de ... | mehr
Die Broschüre Abnehmen kann nur wer satt is(s)t! haben die Ernährungsexperten der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik zur gesunden und dauerhaften Gewichtsreduktion entwickelt. Die sieben magischen Regeln für die schlankere Linie: 1. Essen Sie täglich mindestens 1 Kilogramm Gemüse, Obst und ... | mehr
An einer aktuellen Studie der International Agency of Research on Cancer in Lyon, die sich mit dem Einfluss von Fleischverzehr auf das Darmkrebsrisiko beschäftigte, nahmen 500.000 Männer und Frauen aus zehn europäischen Ländern teil (1). Die Wissenschaftler befragten die Teilnehmer ... | mehr
Folsäure, ein wasserlösliches B-Vitamin, schützt in der Schwangerschaft den Embryo vor Entwicklungsstörungen (Neuralrohrdefekt), regelt neben zahlreichen Stoffwechselreaktionen die Zellfunktionen sowie Zellentwicklung und ist entscheidend an der Blutbildung beteiligt. Folsäure ist ein Schlüsselvitamin für den Abbau der schwefelhaltigen Aminosäure Homocystein. Beim ... | mehr
Das ist das Ergebnis der INTERHEART-Studie (1), die Wissenschaftler in 52 Ländern durchführten. Mit der Hilfe der neun leicht messbaren Faktoren lässt sich das Herzinfarkt-Risiko bestimmen und ein Infarkt mit mehr als 90 prozentiger Wahrscheinlichkeit vorhersagen. Täglicher Verzehr von Gemüse ... | mehr
Die Studie [1] verglich die Stoffwechsel-Effekte einer protein- und einer kohlenhydratreichen Reduktionskost. Die australische Wissenschaftlerin Dr. Manny Noakes untersuchte die Auswirkungen der Diätformen auf Gewichtsabnahme, Herz-Kreislauf, Ernährungszustand, Knochendichte und Nierenfunktion. Sie teilte 100 übergewichtige Frauen im Alter zwischen 40 und ... | mehr
Amerikanische Wissenschaftler kamen zu dem Ergebnis, dass eine oral verabreichte tägliche Dosis von 312 bis 1.200 Milligramm Lysin die Genesung von Patienten nach einer Herpes Simplex-Infektion beschleunigt sowie das Wiederauftreten der Erkrankung unterdrücken kann (1). Untersuchungen an Zellgewebskulturen zeigten, dass ... | mehr
Der menschliche Körper, besonders das Gehirn, ist auf eine regelmäßige Wasserversorgung angewiesen. Bereits ein Flüssigkeitsverlust des Organismus von weniger als zwei Prozent führt zu Durstgefühl, verminderter Ausdauerleistung sowie nachlassender geistiger Fitness, die vor allem durch Müdigkeit, Konzentrationsstörungen und Aufmerksamkeitsdefizite gekennzeichnet ... | mehr
In seinem Vortrag auf dem ersten Internationalen Aachener Diätetik Kongress am 18 und 19. Juni 2005 stellte Pflanzenheilkunde-Experte Doktor Mathias Schmidt den aktuellen Stand der Forschung zu Zimt als diätetische Unterstützung bei Diabetes mellitus Typ 2 vor. Bei dieser Form ... | mehr
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